Evita o calor: 9 estratégias para manter a cozinha fresca neste verão
No auge do verão, as temperaturas elevadas podem tornar a preparação das refeições uma tarefa desconfortável. Para ajudar, reunimos nove medidas práticas que reduzem o calor na cozinha sem comprometer o resultado final.
Receitas e métodos que não aquecem o ambiente
1. Opte por pratos sem confeção térmica. Saladas, ceviche, smoothies ou massas frias dispensam fogão e forno, evitando que a divisão aqueça.
2. Use o exaustor sempre que ligar o forno. O equipamento remove fumo e vapor, mas também dissipa parte do calor gerado.
3. Transfira o calor para o exterior. Grelhadores e fornos de pizza de jardim permitem cozinhar carnes, legumes ou fruta sem aquecer a casa.
4. Recorra a pequenos eletrodomésticos. Air fryer, panela de pressão elétrica, slow cooker ou micro-ondas emitem significativamente menos calor do que um forno convencional.
5. Prepare maiores quantidades de uma só vez. Cozinhar em lotes durante um período curto evita acender de novo o fogão nos dias seguintes e garante refeições prontas a consumir.
Gestão dos períodos de confeção e do ambiente
6. Cozinhe nas horas mais frescas. Sempre que possível, utilize o fogão de manhã cedo ou ao final do dia, quando a temperatura ambiente é mais baixa.
Imagem: cnet.com
7. Melhore a circulação do ar. Ventoinhas de pé ou de teto ajudam a expulsar o ar quente; posicionadas junto a janelas, facilitam a troca por ar mais fresco.
8. Reduza fontes de luz intensa. Fechar estores, baixar persianas e desligar candeeiros fortes limita o ganho térmico proveniente da luz solar e artificial.
9. Mantenha-se hidratado. A ingestão recomendada de 11 a 15 copos de água por dia compensa a perda de líquidos. Adicionar sal marinho e limão pode repor eletrólitos em períodos de maior transpiração.
Seguir estas sugestões permite continuar a preparar refeições em casa mesmo durante ondas de calor, preservando o conforto e evitando consumos excessivos de ar condicionado.
